Before and during Christmas in 2007

這天是平安夜，我沒有外出慶祝。事實上，我已經不停地工作了三天。所謂的工作，是幫Rosemary 準備聖誕節。有點辛苦，但我十分高興可以親身體驗外國的聖誕節。^^ 澳洲的聖誕節就好像香港的農曆新年，家家戶戶都要買年貸、禮物，又要準備很多應節食品。聖誕前的星期六，我和Rosemary 就到超級市場逛了差不多一整天，買了很多食材，預備造不同的糕點、甜點和各式各樣的菜色。

哈哈~ 這是其中一個甜點 ^^ 把椰絲、牛油和煉奶「搞雲」，放入冰箱十分鐘，拿出來，拈一拈熔了的巧克力，再放入冰箱就完成。但，真的很甜'''' 受不了= =

接下來的兩天都在家幫忙煮食和打掃，聖誕節早上的八時半就起床清潔泳池，越來越像新界的牛牛，但辛苦得來的成果是... 不錯的~

這個Cake 很容易做，首先在超級市場買個餅底，用牛油、蛋白、糖打成Cream，塗在餅底表面，再把香蕉、芒果、菠蘿切成片放在蛋糕上，灑上椰絲和某種罐裝水果的汁便完成。

澳洲人非常重視Christmas lunch，所以這一餐十分豐富，有火雞、火腿、Rice salad、bean salad、potato salad，甜點就是pudding、apple slice和蛋糕。

吃了午餐，幾個香港人便外出散步，怎料回來後竟然看見Baby kangaroo!! 原來Rosemary 朋友的女兒是修讀有關動物的生物學/ 醫科，她領養了一隻父母雙亡的袋鼠BB，超可愛!!!

很高興的一天呢~ 但也很累啊...